“Nós chegamos a nossa formulação final e até agora estamos tendo um grande número de provadores. Isto está sendo muito interessante para a gente porque nos permite saber que o nosso produto está sendo aceito. Primeiro nós começamos com uma pesquisa e sabemos que 70% da população adulta brasileira é intolerante a lactose. Nós pensamos em criar um produto voltado também para esta população. Porque atualmente no mercado, pelo menos aqui na cidade de Feira de Santana não encontramos produtos derivados do leite, que sejam sem lactose. Então nós pensamos em fazer um sorvete voltado também para este público, com uma base mais nutritiva e por isso optamos pelo aipim", disse. De acordo com a estudante, após a finalização da pesquisa e a comprovação da aceitação do público, o sorvete será comercializado no mercado. A professora de engenharia de nutrição Jean Márcia Mascarenhas disse que a aceitação passa pelos critérios de qualidade do produto e principalmente o valor nutricional. Ela destaca que a pesquisa é inovadora e levará para o mercado uma nova forma de fazer sorvete. Mais nutritiva e saudável. “O produto tem essa inovação. Estamos criando um novo conceito de sorvete. Substituindo uma base rica em gordura e açúcar por uma base feita com aipim, altamente nutritiva. Hoje em dia a população vive muito doente, principalmente por diabetes e outras doenças que são causada pelo elevado consumo de açúcar. Aqui a gente tem essa linha de trabalho, onde tentamos substituir esses produtos convencionais que não fazem mal à saúde, por produtos mais saudáveis e feitos a partir das matérias primas da nossa região”, contou. Márcia, que é professora da disciplina há 17 anos, disse que a cada semestre busca desafiar os alunos a desenvolverem novos produtos, na perspectiva de alimentos saudáveis. “O papel da Engenharia de Alimentos é esse, criar produtos e colocá-los no mercado. A nossa linha é criar produtos saudáveis pensando no consumidor final. Um produto que gere saúde e tenha um valor agregado e que revolucione a nossa forma de pensar a alimentação”, afirmou. A professora ressaltou que o aipim deixa o sorvete mais genuíno, com alto valor nutricional e misturado a frutas regionais fica muito saboroso. Ela observa que o sorvete produzido pela Uefs vem revolucionar o mercado. “Não existe esse produto nem aqui na Bahia, no Brasil e nem no mundo. Nós estamos criando um novo conceito de sorvete. É um produto novo que vem com promessas de revolucionar a forma de se pensar o sorvete”, completou. Kalina Teixeira, doutoranda em Nutrição aprovou a qualidade do sorvete de aipim. Com intolerância a lactose, ela disse que há muito tempo não tomava sorvete, pois ao tomar o sorvete convencional ficava com uma sensação de desconforto. Ao experimentar o sorvete de aipim ele disse que não sentiu desconforto algum e achou o produto muito saboroso. “Eu achei o sorvete muito bom. A textura está boa. Como eu sou intolerante a lactose, há muito tempo que eu não tomava sorvete. Não senti nenhum desconforto com o sorvete de aipim e então foi muito prazerosa essa sensação e pra gente que é intolerante isso é muito raro. É muito difícil encontrar um produto que tem a base de leite que a gente possa consumir e não sinta nenhum desconforto. Estou ansiosa para que o sorvete de aipim seja comercializado. Ficou bom na textura, bom no sabor, bom no aroma. No total o produto é muito gostoso e vai ganhar mercado”, finalizou.

Paralisação
Parte dos professores das redes estadual e municipal em Salvador parou as atividades nesta quarta (13) e quinta-feira (14), em adesão ao movimento nacional da categoria contra o Projeto de Lei Complementar 257/16. As aulas também foram afetadas em escolas na cidade de Itabuna, sul do estado, e em Feira de Santana, a cerca de 100 quilômetros da capital baiana. A suspensão nas atividades foi convocada pelo Sindicato dos Trabalhadores de Educação do Estado da Bahia (APLB). Segundo a entidade, a proposta de legislação, que tramita na Câmara dos Deputados, pode congelar salários, alterar a Lei de Responsabilidade Fiscal (LRF) e regras de Previdência Social, além de colocar em risco a realização de concursos públicos. A Secretaria Estadual de Educação (SEC) comunicou que respeita o direito de organização e de manifestação dos trabalhadores da educação. Sobre os dois dias de paralisação, a Secretaria Municipal da Educação de Salvador (Smed) informou que, após a greve da rede que durou 18 dias, em março, recuperar o calendário letivo é um desafio e a paralisação nacional é "completamente inoportuna". Ainda segundo a pasta, os dias não trabalhados serão descontados do salário dos docentes.

Outras cidades
Itabuna, a maior cidade da região sul, enfrenta racionamento de água desde dezembro do ano passado. Os rios da região estão secos e a empresa de abastecimento capta água na estação de castelo novo, próxima ao nível do mar. A água do reservatório é salgada e imprópria para o consumo humano. A solução foi buscar água em Ubaitaba, cidade que fica a 70 km de Itabuna, e abastecer tanques de 10 mil litros colocados em alguns bairros da cidade. O abastecimento de água reduzido atinge também os municípios de Prado, por causa do nível muito baixo do rio Campinho, e de Itamaraju. A falta de chuvas nos últimos meses reduziu o nível das barragens e dos rios onde a Embasa capta água para tratamento e distribuição, com isso no mês de março, a empresa chegou a anunciar a restrição da distribuição em Coaraci, Itacaré, Mascote, Uruçuca e Camacan, todas as cidades localizadas no sul do estado.

 A ação argumenta que a Câmara incluiu “matérias estranhas” ao processo, como a delação do senador Delcídio do Amaral (sem partido-MS) e atos praticados por Dilma no exercício do primeiro mandato, fatos que não haviam sido aceitos por Cunha ao aceitar a denúncia. Além disso, o mandado de segurança protocolado pela AGU aponta que, durante os trabalhos da comissão especial, o advogado-geral da União substituto, Fernando Albuquerque, foi impedido de se manifestar para defender a presidente da República. Em entrevista coletiva concedida no início da tarde desta quinta, o ministro-chefe da AGU,José Eduardo Cardozo, afirmou que a ação questiona somente “vícios do processo”, mas não o mérito das acusações ou a “justa causa”, isto é, se os fatos apresentados na denúncia podem justificar o impeachment. O mandado de segurança também pede a anulação do relatório do deputado Jovair Arantes (PTB-GO) que recomendou a abertura do processo de afastamento da presidente da República. e reivindica a elaboração de um novo parecer. Além disso, a peça judicial solicita que sejam retirados do processo documentos relativos a delações premiadas e também a audiência pública na qual dois dos três juristas que propuseram o impeachment foram ouvidos pelos integrantes da comissão especial no dia 30 de março.

Risco à democracia
Em um dos trechos da ação judicial, na tentativa de justicar a necessidade de uma decisão liminar, a AGU aponta “risco de dano imediato aos direitos da presidente, ao interesse público e, em última instância, à própria democracia brasileira”. Se o processo for autorizado pela Câmara e aberto pelo Senado, a petista será afastada por até 180 dias. “Não se pode admitir, assim, em nenhuma hipótese, que atos marcados por um sem número de ilegalidades produzam seus resultados sem qualquer impugnação, em especial diante das gravosas e nefastas consequências que podem deles decorrer e que são de impossível refazimento e podem inclusive conduzir o país a dramática situação de convulsão social, caso se afaste a mais alta mandatária da República, ao arrepio do sufrágio popular em processo inábil a produzir essa gravosa consequência”, diz trecho da peça judicial.

Os dados divulgados são referentes aos períodos entre 1º de janeiro a 13 de abril deste ano. Conforme a Sesab, a Diretoria de Vigilância Epidemiológica (Divep) recomenda que a população adote as medidas de prevenção da gripe. São elas: lavar as mãos várias vezes ao dia, proteger tosse e espirro com lenços descartáveis, não compartilhar objetos de uso pessoa, manter os ambientes ventilados, evitar contato próximo com pessoas com sintomas de gripe, evitar aglomerações em ambientes fechados.

Vacinação
Marcada inicialmente para o dia 30 de abril, a 18ª Campanha Nacional de Vacinação contra a gripe  foi antecipada para a próxima segunda-feira (18) na Bahia, segundo anunciou a Secretaria da Saúde do Estado (Sesab). A imunização protege contra o vírus H1N1. Segundo o órgão, a antecipação ocorre porque os lotes de imunização contra doença chegaram mais cedo. No dia 30, será realizado o Dia D de mobilização nacional. A vacina estará disponível em postos e centros de saúde de todos os municípios do estado para idosos a partir de 60 anos, crianças de seis meses a menos de cinco anos e trabalhadores da saúde (público e privada). A imunização também atende mulheres grávidas e puérperas (até 45 dias após o parto), povos indígenas, portadores de doenças crônicas não transmissíveis, população privada de liberdade, funcionários do sistema prisional, e adolescentes e jovens de 12 a 21 anos de idade, sob medidas sócioeducativas.

O artigo 2º ressalta, porém, que só "poderão fazer uso da fosfoetanolamina sintética, por livre escolha", os pacientes que apresentarem "laudo médico que comprove o diagnóstico" e "assinatura de termo de consentimento e responsabilidade pelo paciente ou seu representante legal".

Aprovação no Congresso
O Senado aprovou no dia 22 de março, em votação simbólica, o projeto de lei que permite a fabricação, distribuição e o uso da fosfoetanolamina sintética. Como não houve alterações ao texto aprovado pela Câmara dos Deputados, o projeto seguiu para a sanção presidencial. Desenvolvida pela Universidade de São Paulo (USP) para o tratamento de tumor maligno, a substância é apontada como possível cura para diferentes tipos de câncer, mas não passou por esses testes em humanos e não tem eficácia comprovada. “Ficam permitidas a produção e manufatura, importação, distribuição e prescrição, dispensação, posse ou uso da fosfoetanolamina sintética, direcionadas aos usos de que trata esta lei, independentemente de registro sanitário, em caráter excepcional, enquanto estiverem em curso estudos clínicos acerca dessa substância”, diz o texto. O projeto ressalva, porém, que a produção da “pílula do câncer” só pode ser feita por “agentes regularmente autorizados e licenciados pela autoridade sanitária competente”.

Surgimento da pílula
A fosfoetanolamina sintética começou a ser estudada no Instituto de Química da USP em São Carlos, pelo pesquisador Gilberto Chierice, hoje aposentado. Apesar de não ter sido testada cientificamente em seres humanos, as cápsulas foram entregues de graça a pacientes com câncer por mais de 20 anos. Em junho do ano passado, a USP interrompeu a distribuição e os pacientes começaram a recorrer da decisão na Justiça. Em outubro deste ano, a briga foi parar no Supremo Tribunal Federal (STF), que autorizou a produção e distribuição do produto. Mas, desde novembro, por causa de uma nova decisão judicial, a distribuição da substância estava proibida. A polícia chegou a fechar um laboratório em Conchal (SP), que estava produzindo ilegalmente a substância.

Fechamento laboratório
A Universidade de São Paulo (USP) tinha fechado no dia 1º de abril o laboratório de São Carlos que produzia a fosfoetanolamina sintética.