Cerveja e vinho ajudam coração e têm poder antioxidante
- 26 Jul 2015
- 14:02h
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(Foto: Ilustração)
Consumidas em excesso, as bebidas alcóolicas fazem mal ao organismo e podem causar acidentes se o usuário agir de forma imprudente. Mas se o consumo for de maneira regrada e aliado a atividades físicas e um estilo de vida saudável, elas podem fazer muito bem. Bons exemplos são o vinho e a cerveja, segundo Rosana Perim, gerente de nutrição do Hospital do Coração de São Paulo (HCor).Em entrevista ao site Info, da editora Abril, a profissional explicou os benefícios da cerveja. "O principal efeito positivo (no consumo de bebidas fermentadas) que podemos citar é a ação dos antioxidantes. Essas substâncias impedem a ação danosa dos radicais livres, que causam o envelhecimento precoce", revelou. A ação é garantida pelos polifenóis.
Já o vinho, além do poder antioxidante, pode agir como um grande aliado para quem busca controlar os níveis de colesterol. "A bebida tem o potencial de reduzir o colesterol ruim (LDL), que se acumula nas artérias, e aumentar o colesterol bom (HDL), que faz a limpeza da gordura no sistema cardiovascular", explica Antonio Eduardo Pereira Pesaro, cardiologista do Hospital Israelita Albert Einstein.Vale ressaltar que pesquisas da Sociedade Europeia de Cardiologia indicam que o consumo diário de uma taça de vinho pode diminuir em 11% o risco de infecções por bactérias. No caso das cervejas, Rosana Perim explica que é notável a presença de vitaminas do complexo B. "Elas têm diversas atuações no corpo e auxiliam no equilíbrio geral do metabolismo", avaliou. Mas a nutricionista alerta que o consumo das bebidas fermentadas como o vinho e a cerveja deve estar associado a um estilo de vida saudável. "É importante lembrar que é uma combinação de fatores. Não adianta consumir a dose diária se a pessoa não pratica atividades físicas ou é fumante, por exemplo", conclui.
