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(Foto: Reprodução)
Semana Santa é sinônimo de aumento do consumo de peixes e frutos do mar e o cuidado para a compra desses itens deve ser redobrado. O chefe consultor do Grupo LemosPassos, Jesus Almeida, dá dicas sobre o que avaliar para escolher os produtos mais frescos para a data. Ao comprar peixes não congelados, por exemplo, é preciso observar se a pele do pescado está brilhante e suas escamas firmes, indicativos de que ele é fresco. “O olho do peixe deve estar sempre vivo e brilhante. Já as guelras precisam estar sempre avermelhadas, até mesmo no peixe congelado. No peixe fresco, elas também devem ser viscosas”. Segundo o chefe, o cheiro do pescado deve ser característico de frutos do mar, mas não deve ter o odor forte de amônia, que indica a decomposição da carne. Uma outra dica para ter certeza que o pescado é fresco é apertar a barriga para ter certeza que a musculatura está firme. Já o camarão seco, ingrediente da maioria dos pratos da culinária baiana, deve ter uma coloração bonita, não ter umidade e ter o cheiro característico de mar, salgado e sem arder. “Essas dicas também valem para o bacalhau. Além disso, no caso do pescado salgado, é preciso ficar atento se existem manchas pretas ou alaranjadas que indicam mofo”. Almeida ensina que a cor da carne do bacalhau precisa ser clara, quase translúcida. Já o camarão fresco deve ter cor translúcida e branca, sem manchas.
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- Brumado Urgente
- 10 Abr 2017
- 15:17h
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(Foto: Laércio de Morais | Brumado Urgente)
Realizada durante os dias 06, 07 e 08 de abril, no auditório da Universidade do Estado da Bahia - UNEB –– Campus XX, a III Jornada Jurídica do Sertão Baiano confirmou o sucesso aguardado por toda comunidade docente e discente. Com palestrantes de renome internacional como o do chileno Professor Sérgio Fuenzalida Bascuñan, que é autor de diversos livros e uma celebridade no mundo acadêmico, a Jornada também contou com diversos outros palestrantes de renome que abrilhantaram ainda mais o evento. Durante os três dias em que aconteceu o evento, o auditório permaneceu com lotação máxima composta por discentes de diversas universidades da região ávidos por conhecimento. A III Jornada Jurídica do Sertão Baiano acabou com o gosto de quero mais, e, definitivamente se consagrou como um dos melhores eventos já realizados na instituição, não só pela qualidade dos palestrantes, mas também pela dedicação dispensada por parte do coordenador do curso de direito do Campus, o Professor Dr. João Batista de Castro Júnior, e de toda a sua equipe de monitores que realizaram um trabalho primoroso, digno dos grandes eventos.
(Foto: Reprodução)
De hoje (10) a quarta-feira (12), todas as agências da Caixa abrirão duas horas mais cedo para o atendimento de trabalhadores que precisam sacar ou tirar dúvidas sobre as contas inativas do Fundo de Garantia do Tempo de Serviço (FGTS). As unidades que normalmente começam a funcionar para o público às 11h vão operar a partir das 9h. As que abrem às 10h, atenderão a partir das 8h. As que normalmente começam as atividades às 9h, vão funcionar a partir das 8h, com fechamento uma hora mais tarde. A orientação do banco é de que o trabalhador, ao procurar a agência, leve a Carteira de Trabalho e o termo de rescisão do contrato.
Os que vão sacar no autoatendimento devem prestar atenção à mensagem que aparece no terminal, para o caso de ter mais de uma conta inativa. Em todo o país, de acordo com a Caixa, são 3.412 agências com horário especial nestes primeiros dias da segunda etapa de pagamento. Não terão horários especiais os 837 postos de atendimento que ficam no interior de repartições públicas e as oito unidades móveis (caminhões), por não serem caracterizados como agência. Desde sábado (8), 7,7 milhões de brasileiros nascidos em março, abril e maio podem sacar os recursos das contas inativas do FGTS. O valor total disponível para essa segunda fase chega a R$ 11,2 bilhões e equivale a 26% do total disponível. Esses trabalhadores têm até 31 de julho para fazer o saque, caso não recebam automaticamente em conta. A Caixa lembra que apenas o trabalhador que pediu demissão ou foi demitido por justa causa até o dia 31 de dezembro de 2015 tem contas inativas aptas a serem sacadas.
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