Diretor administrativo da Prefeitura de Brumado participa de cerimônia do PAC 2 em Salvador

  • BBCom
  • 27 Jan 2014
  • 07:34h

Amarildo Bomfim (direita) ao lado do governador em exercício Otto Alencar (Foto: Divulgação)

As parcerias e, consequentemente, os convênios advindos das mesmas, vêm tendo um papel de destaque por parte da Administração “Brumado Uma Cidade Cada Vez Melhor”, que vem dinamizando as ações nesse sentido visando o fortalecimento do desenvolvimento municipal. Dentro desta dinâmica, vários eventos vêm contando com a participação do prefeito Aguiberto Lima Dias e de sua equipe de governo, que mostram que estão em sintonia fina com o Estado e com a União. No último dia 24, o diretor administrativo da Prefeitura de Brumado, Amarildo Bomfim, representou o prefeito Aguiberto Lima Dias em uma importante cerimônia realizada em Salvador, que anunciou a liberação de novos benefícios para municípios da Bahia dentro do Programa PAC 2. O município de Brumado foi contemplado com uma caçamba e o diretor Amarildo Bomfim recebeu a comunicação por meio do governador em exercício Otto Alencar, que esteve acompanhado do secretário Rui Costa durante a cerimônia. Na oportunidade foi assinado o termo de autorização para a liberação do maquinário, que já deverá estar sendo entregue essa semana. 

Bahia, campeã brasileira da improbidade administrativa

  • Informações da Agência Brasil.
  • 27 Jan 2014
  • 06:46h

Com um total de 1.073 ações em 267 municípios, a Bahia lidera no país o número de ações por improbidade administrativa em tramitação, apresentadas pelo Ministério Público Federal (MPF-BA) contra políticos e gestores públicos. Somadas às 215 ações de improbidade propostas pelo Ministério Público Estadual (MP-BA), o estado tem 1.288 processos. Os dados foram recolhidos por A TARDE nos mapas da improbidade alimentados pelos órgãos de controle. O quadro, porém, é ainda mais abrangente, de acordo com o promotor de Justiça Valmiro Macedo, que trabalhou no mapa do MP-BA. O total de processos, incluindo os julgados, estava em 838 até a última sexta-feira, 24. O ato de improbidade, previsto na Lei nº 8429/92, é descrito como o ilícito cometido por agente público "em desrespeito às regras inerentes ao trato da coisa pública, podendo causar enriquecimento ilícito, prejuízo ao erário e/ou ofensa aos princípios da administração pública" A procuradora da República Melina Flores lembra que a Bahia também ocupa o posto de estado no qual foram ajuizadas mais ações em 2013. Para explicar a liderança, ela cita dois fatores: a necessidade de não permitir a prescrição dos casos e o volume de recursos federais recebidos. 

Professores terão reajuste de 8,32% no piso nacional em 2014

  • 27 Jan 2014
  • 06:38h

O piso nacional dos professores de educação básica deverá ser fixado este ano em R$ 1.697,39, para uma jornada de 40 horas semanais. O valor é calculado com base na comparação da previsão de custo por aluno anunciada em dezembro de 2012 (R$ 1.867,15) com a de dezembro do ano passado (R$ 2.022,51). A portaria com o novo valor ainda não foi publicada, porém, segundo o Ministério da Educação (MEC), isso deve acontecer ainda neste mês. A Confederação Nacional dos Trabalhadores em Educação (CNTE) diz que o reajuste ficou aquém do que a entidade estimava, 15%. Em nota, a CNTE argumentou que “dados já consolidados do Fundo de Manutenção e Desenvolvimento da Educação Básica e de Valorização dos Profissionais da Educação (Fundeb), até novembro de 2013, apontam crescimento do valor mínimo de aproximadamente 15%. A Confederação Nacional de Municípios estima que, para o reajuste de 8,32%, haverá aumento de R$ 4,151 bilhões no pagamento do magistério. Com isso, a média do comprometimento das receitas do Fundeb com salários dos professores irá para 79,7%. 

Após o sucesso em várias regiões do Brasil, dupla Fábio & Rafael planeja conquistar a Bahia

  • BBCom
  • 26 Jan 2014
  • 14:17h

(Foto: Divulgação)

Uma das duplas em maior ascensão no cenário da música sertaneja do sul, sudeste e centro-oeste do Brasil, Fábio & Rafael despontam para se tornarem um grande sucesso de público e de crítica. Com lançamento recente de seu primeiro álbum, o qual conta com 13 canções inéditas, - sendo que, algumas delas como “Soldado, Vírgulas e Eu Fico Como?”, já fazem parte do “playlist” das principais FMs do sul e sudeste do país -, a dupla já demonstra que tem um futuro muito promissor, já que talento e humildade, a composição perfeita para o sucesso, não lhes falta. Vale destacar que a música “Vírgulas” foi um presente do amigo Luan Santana, que compôs a canção especialmente para que Fábio & Rafael pudessem interpretá-la, mostrando que eles estão muito bem acompanhados em sua carreira. Com três anos na estrada, sendo que os últimos seis meses foram repletos de grandes shows em várias cidades, sempre com casa cheia, a dupla Fábio & Rafael agora planeja alçar voos mais longínquos, buscando ganhar mercados de outros estados, a exemplo da Bahia, que está no topo da agenda de trabalho da produção, que sabe o quanto o povo baiano é apaixonado pelo sertanejo de qualidade. A agenda da dupla para 2014 já está sendo formatada e espaços estão sendo reservados para apresentações da dupla, que já manteve contatos com um grande promoter brumadense, para se apresentar na Capital do Minério, possivelmente ainda esse ano. Então, guarde bem o nome dessa dupla “Fábio & Rafael”, porque, certamente você cantará muitos dos seus sucessos. A dupla foi a grande revelação do famoso Rodeio de Barretos em 2013, mostrando que tem tudo para figurar no rol da fama do sertanejo nacional. O clip Vírgulas, no Youtube, já é um grande sucesso, com mais de 200 mil acessos e em poucos dias, o que comprova o talento de Fábio & Rafael. Confira o clipe: 

 

Novo acidente com ônibus da Novo Horizonte na madrugada deste domingo (26)

  • informações: Portal Caparó
  • 26 Jan 2014
  • 13:18h

Fotos: Portal Caparó

Por volta de 5h15 deste domingo (26), um ônibus da empresa Novo Horizonte que trafegava de Floresta Azul, na região Sul da Bahia, com destino a São Paulo, levando mais de 40 passageiros, atravessou a pista, bateu na mureta de proteção da ponte sobre o Rio Gloria, trecho entre Miradouro e Muriaé, em Minas Gerais, e caiu. De imediato o motorista do ônibus que fazia a mesma linha e vinha atrás parou e entrou no rio para tentar resgatar as pessoas. Segundo ele, assim que chegou ao local viu um bebê sendo levado pelas águas, e buscou ajuda para as outras pessoas. Bombeiros, ambulâncias de municípios da região e voluntários ajudaram no resgate dos passageiros, que foram levados aos poucos para o hospital São Paulo. A princípio, segundo o motorista, uma das rodas do veículo, que saiu por volta de 10 horas de sábado (25), da rodoviária de Floresta Azul, travou e ele não teve como controlar o veículo. Os Bombeiros mergulharam e entraram no ônibus, resgatando a maioria dos passageiros. Alguns conseguiram sair pelas janelas e buscaram abrigo no pasto, onde alguns passaram mau e tiveram que ser socorridos no local. A Polícia Rodoviária Federal foi para o local e controlou o trânsito, já que muitas pessoas pararam para ver o que havia acontecido. A Perícia Técnica foi chamada para fazer os trabalhos de praxe e os Bombeiros vão fazer a contagem das pessoas resgatadas para ver se realmente só falta o bebê, que segundo o motorista foi arrastado pela correnteza. 

As vítimas resgatadas (Foto: Portal Caparó)

Homem é baleado durante protesto contra Copa em SP

  • HELOÍSA BRENHA / PEDRO IVO TOMÉ
  • 26 Jan 2014
  • 13:12h

Policiais no meio do fogo no protesto contra a copa em São Paulo (Avener Prado/Folhapress)

Um rapaz foi baleado em Higienópolis, na noite desse sábado, durante o protesto contra a realização da Copa do Mundo no Brasil. A manifestação tomou o centro de São Paulo e terminou em vandalismo e 146 manifestantes presos. Fabrício Proteus Nunes Fonseca Mendonça Chaves foi encontrado com três tiros –dois no peito e um na virilha–, na esquina da rua Sabará com a rua Piauí, rodeado por um grupo de pelo menos quatro policiais militares. Segundo testemunhas ouvidas pela Folha, os PMs se justificaram dizendo que o rapaz era manifestante e portava coquetel molotov. O Samu (Serviço de Atendimento Móvel de Urgência) foi acionado, mas, antes que chegasse, os policiais levaram o rapaz para hospital da Santa Casa em uma Kombi da PM, o que contraria a regra que recomenda que os policiais aguardem socorro especializado. "Eu estava em casa, ouvi os disparos e desci para ver o que tinha acontecido. Foi quando vi o jovem deitado agonizando no chão. Ele ficou ali por uns 30 minutos até que a PM levou ele para o hospital. Um minuto depois a ambulância chegou, mas ele já tinha ido embora", disse o gerente comercial José Augusto Raulino, 47 que testemunhou o caso. O defensor público Erik Arnesem saía para jantar quando viu a cena. "Logo me identifiquei, mas os policiais não deixaram eu chegar perto da ocorrência", disse. Em seguida, Arnesem entrou em contato com o defensor Carlos Weis, coordenador de direitos humanos da Defensoria Pública do Estado de São Paulo, que pretende cuidar do caso e exigir a investigação da ocorrência para punir os possíveis responsáveis. A Folha apurou que policiais levaram Chaves à Santa Casa por volta das 22h30 de sábado. Ele foi encaminhado para o centro cirúrgico e operado durante a madrugada. O rapaz, segundo informações da Santa Casa, continua internado no centro médico. O estado de saúde dele, segundo familiares, é crítico. Ele está sob escolta de três policiais do 13º batalhão da PM e somente os médicos podem visitar o paciente. Até a manhã de domingo, sua família não havia sido avisada e soube da ocorrência por meio da Folha. A Secretaria de Segurança Pública foi procurada pela reportagem, porém até agora não se manifestou a respeito deste caso. Moradores da região disseram que uma equipe da Corregedoria esteve na região durante a madrugada. Pela manhã, foram encontrados no local manchas de sangue e um par de luvas.

Força de trabalho encolhe no Nordeste

  • Informações do UOL
  • 26 Jan 2014
  • 12:58h

(Reprodução)

Além da maior taxa de desemprego do país, a região Nordeste abriga a maior proporção de pessoas que não trabalham nem procuram ocupação -e esse percentual está crescendo. O descompasso entre o mercado de trabalho nordestino e o do resto do país ficou evidente com a nova pesquisa de emprego do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), que passou a coletar dados em todo o território nacional. Enquanto a apuração anterior, limitada às maiores metrópoles, sugeria um cenário de pleno emprego, os novos números mostraram que no Nordeste 10% procuram uma vaga sem conseguir. Além disso, na região, 43,9% das pessoas consideradas em idade de trabalhar -de 14 anos de idade ou mais- estão fora do mercado, por opção ou por desalento. No país, o percentual médio é de 38,5%. Não parece difícil imaginar por que os números nordestinos são mais elevados que os das demais regiões: pobreza, setor empresarial menos estruturado e menor participação do trabalho feminino são explicações plausíveis.

Papa deseja maior presença da mulher na Igreja e nas famílias

  • G1
  • 26 Jan 2014
  • 09:15h

O Papa Francisco disse neste sábado (25) que espera ampliar espaços para uma presença feminina mais extensa e incisiva na Igreja, mas que não se pode esquecer o papel insubstituível da mulher na família para a transmissão às gerações futuras de sólidos princípios morais e de fé. O pontífice pronunciou estas palavras na audiência concedida hoje na Sala Clementina do Vaticano às participantes do 29º Congresso Nacional do Centro Italiano Feminino, que completou 70 anos. Francisco lembrou "a contribuição vital das mulheres na sociedade, em particular com sua sensibilidade e intuição em favor do outro, dos fracos e indefesos". Disse ter se alegrado também ao ver muitas mulheres que compartilham certa responsabilidade na assistência aos sacerdotes no acompanhamento de pessoas, famílias e grupos, como na reflexão teológica, e espera "ampliar espaços para uma presença feminina mais extensa e incisiva na Igreja". No entanto, estes novos espaços e responsabilidades, segundo o papa, "não podem nos fazer esquecer o papel insubstituível da mulher na família". "As qualidades de delicadeza, peculiar sensibilidade e ternura, das quais é rica a alma feminina, representam não só uma força real para as vidas das famílias, mas uma realidade sem a qual a vocação humana seria irrealizável", declarou o pontífice.

Músico Caçulinha é demitido após trabalhar 25 anos na Rede Globo

  • Blog da Fabiola Reiperts
  • 26 Jan 2014
  • 08:15h

(Foto: Reprodução)

Músico mais conhecido da banda do Domingão do Faustão, Caçulinha foi mandado embora da Globo. Segundo a coluna de Leo Dias, do jornal O Dia, o músico, que se chama Rubens Antônio da Silva, foi demitido da emissora após 25 anos de trabalho. Desde 2009, Caçulinha estava afastado do Domingão do Faustão, após se desentender com o apresentador. Amigo de Faustão, Caçulinha interagia com o apresentador e participava de brincadeiras ao vivo, além de comandar a banda do programa.

População consome transgênicos sem ter conhecimento disso

  • Da Redação
  • 26 Jan 2014
  • 07:20h

(Foto: Reprodução)

Falta um estudo profundo sobre os malefícios dos alimentos transgênicos para a saúde humana. E o uso por indústrias cada vez mais avança. Hoje há soja e milho transgênicos e estudos para plantação de feijão. Enquanto isso, pode-se ingerir alimentos derivados como fubá, canjica, pipoca e os que contêm soja na fórmula, como a cerveja. E até mesmo frangos que se alimentam do milho. O alerta é de Márcia Cristina Magalhães, mestre em Biotecnologia e nutricionista da Clínica Baros, que cita o exemplo desastroso da gordura trans que depois de anos foi descoberto que aumentava o colesterol ruim. Os transgênicos são aqueles alimentos que receberam materiais genéticos de outros organismos, mediante o emprego de técnicas de engenharia genética. A geração de transgênicos visa obter organismos com características novas ou melhoradas relativamente ao organismo original. De acordo com a nutricionista, “são alimentos que foram geneticamente modificados do ponto de vista da semente, se tornando mais resistentes para a carga de agrotóxico e de maior tempo de vida útil para a comercialização”.Magalhães disse que a questão de um alimento geneticamente modificado demanda novos estudos, não só do ponto de vista do tempo de duração deste alimento nas prateleiras dos mercados, mas da saúde do ser humano.

Brumadense participa de Concurso Nacional do Guarda e da Guarda mais bonitos do Brasil

  • Daniel Simurro / Brumado Urgente
  • 25 Jan 2014
  • 14:21h

O guarda municipal brumadense Jerry Adriano Prates (Foto: Reprodução Facebook)

Os concursos de beleza são bastante corridos em todo o Brasil, revelando novos nomes que muitas vezes acabam figurando na mídia, que, do dia para a noite acabam entrando para o rol da fama. Entre as centenas de concursos que estão sendo realizados, um em especial, acaba atraindo uma atenção especial sobre Brumado, já que o brumadense Jerry Adriano Prates está concorrendo ao prêmio de guarda municipal mais bonito do país, na segunda edição do “Concurso Nacional do Guarda e da Guarda mais bonitos do Brasil”, que é feito por meio de uma Fan Page no Facebook. Ele já que já exerce a função há mais de 11 anos, falou ao Brumado Urgente que “é uma honra representar Brumado num concurso de nível nacional”. Questionado sobre os motivos que o levaram a participar do referido concurso ele respondeu que “foi uma forma que encontrei de homenagear a Guarda Municipal de Brumado”. A votação é feita por meio de curtidas no box do candidato, então, participe e vote no candidato brumadense (Clique).

A votação é feita pela Fan Page do concurso (Foto: Reprodução Facebook)

Com campanha perfeita, Santos bate Corinthians e conquista a Copa SP

  • GLOBOESPORTE.COM
  • 25 Jan 2014
  • 12:16h

Santistas celebram título logo após o apito final no Pacaembu (Foto: Marcos Ribolli)

Quem dá bola é o Santos. O Santos é de novo campeão: bicampeão consecutivo da Copa São Paulo, o terceiro título de Copinha de sua história (o primeiro foi conquistado em 1984). Com uma vitória por 2 a 1 sobre o Corinthians, neste sábado pela manhã, no Pacaembu, o Peixe fechou um campanha perfeita (oito vitórias em oito jogos) e levantou o caneco da competição para jogadores até 19 anos de idade, atestando sua tradição de força nas categorias de base. Discípulos de Robinho, Neymar e Ganso vão surgindo aos montes e com qualidade nos últimos tempos.  No aniversário de 460 anos de São Paulo, foi um time de fora da capital paulista quem fez a festa. Mas o Santos está sempre em casa no Pacaembu, e a torcida do Alvinegro Praiano celebrou muito nas arquibancadas e nas numeradas. O Santos decretou o seu triunfo com dois gols em nove minutos, ambos no primeiro tempo. O primeiro foi aos 21, com o centroavante Douglas Cardoso. E o segundo, aos 30, com o meia Serginho. No segundo tempo, Malcom diminuiu para o Timão, e o Peixe passou a receber um grande pressão, com direito a uma chance incrível perdida pelo colombiano Brayan. Mas os comandados do técnico Pepinho, filho do histórico ídolo santista Pepe, conseguiram se segurar e deram a volta olímpica.

O jogo começou bastante equilibrado. Cada time dava espaço para o toque de bola adversário. E assim se viu uma série de ataques e contra-ataques em sequência. No entanto, com as defesas bem postadas e passado o ímpeto inicial, as ações começaram a ficar mais concentradas no meio-campo. O duelo, então, ficou truncado. Tal situação impedia a criação de boas oportunidades de gol. Mas nada como o talento individual para mudar a história. Aos 21, Stéfano Yuri partiu com a bola pela direita, deixou a marcação para trás, invadiu a área e tocou na saída de Henrique. O goleiro ainda conseguiu desviar a bola, mas ela sobrou para Diego Cardoso, que estava sozinho e só teve o trabalho de empurrar para o fundo da rede: 1 a 0 para o Santos. Sair atrás do placar despertou o Corinthians. Empurrado pela torcida, o time partiu para cima do Peixe, mas, no ímpeto de marcar, acabou levando o segundo. Aos 30, o camisa 10 do Timão, Zé Paulo, deu mole e perdeu uma bola dominada no círculo central. Esperto,  Stéfano Yuri aproveitou o vacilo e deu um belo lançamento para Serginho. Habilidoso, o 10 do Peixe correu com a bola e tocou na saída de Henrique, ampliando o placar. O segundo tento sofrido abalou o Corinthians, que passou a errar muitos passes. Com o meio-campo descompassado, o Timão passou a basear o seu jogo em descidas pela lateral, principalmente com Lucão na direita e chutões buscando os atacantes. Tranquilo, o Santos tocava a bola esperando o tempo passar. Insatisfeito com o rendimento do seu ataque, o técnico Osmar Loss mudou o Corinthians para o segundo tempo. O colombiano Brayan entrou no lugar de Lucas, que pouco criou.  Grandão e raçudo, o estrangeiro mereceu atenção da defesa santista e acabou dando mais espaço para os seus companheiros. Isso foi visto em dois lances perigosos do Timão. Aos 7, Malcom quase marcou após invadir a área pela esquerda. Pouco depois, Ayrton deu uma cabeçada que raspou a trave esquerda do Peixe. A pressão corintiana acuou um pouco o Santos. Mas não o impediu de passar a encaixar bons contra-ataques, uma das suas principais características. Depois da pressão corintiana, o Peixe retomou as rédeas do jogo e passou a buscar o terceiro gol, principalmente com jogadas do lateral-direito Daniel Guedes e dos endiabrados Serginho e Stéfano Yuri. O objetivo era deixar Diogo Cardoso na cara do gol. Na segunda metade da etapa final, os times passaram a demonstrar bastante cansaço. Além da maratona de jogos da Copinha, o forte calor da manhã deste sábado na Zona Oeste de São Paulo derrubou o ritmo do jogo. Dá-lhe parada técnica para hidratação dos jogadores. Com semblante tranquilo pelo placar, os santistas escutavam atenciosamente as instruções do técnico Pepinho. Do outro, Osmar Loss tentava inflamar os corintianos e demonstrar que não havia nada perdido. O recado do treinador corintiano fez efeito, e o Timão diminuiu pouco depois da parada. Aos 31, após cruzamento de Brayan pela direita, a bola sobrou para Malcom bater com força no canto esquerdo de João Paulo. O menino de 17 anos vibrou muito e levantou a torcida do Corinthians, que, apesar de ser maioria no Pacaembu, estava calada. Brayan quase se consagrou e empatou o jogo, levando a decisão para a disputa por pênaltis. O colombiano caiu pela esquerda, deixou Paulo Ricardo no chão e chutou à esquerda do gol do Santos, levando os corintianos à loucura. Pouco depois, Zé Paulo chutou forte e a bola quase entrou também. Após confusão, o goleiro Henrique, do Corinthians, e o zagueiro Naílson, do Peixe, foram expulsos. Por conta disso, o árbitro Flávio Rodrigues Guerra acrescentou mais dois minutos à partida, e Zé Paulo quase marcou em cobrança de falta. Um sufoco para os santistas, que só puderam soltar o grito definitivo no apito final.

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Brumado: Sangue frio e habilidade de motorista evitam tragédia na manhã deste sábado (25)

  • Daniel Simurro / Brumado Urgente
  • 25 Jan 2014
  • 09:27h

As imagens do acidente (Fotos: Daniel Simurro / Brumado Urgente)

Uma tragédia poderia ter acontecido na manhã deste sábado (24) em Brumado, já que, às 08h30m um micro-ônibus desgovernado da Viação Novo Horizonte, devido à perda dos freios, desceu a ladeira da Avenida Coronel Santos, provocando medo e terror nos passageiros que estavam dentro do veículo, como também em dezenas de motoristas que passavam pelo local na hora. Segundo informações colhidas pelo Brumado Urgente o micro-ônibus vinha a mais de 100 km por hora, quando colidiu com um gol, placa policial JMR 3787 - Aracatú, que vinha sentido Brumado, ou seja, na mesma mão do micro. A colisão foi na parte traseira do veículo, que foi arremessado há cerca de dez metros, colidindo com o “guard rail” da ponte e, por pouco, não caiu dentro do rio. No veículo estava um casal de Aracatu, que, apesar do grande susto sofreu apenas ferimentos leves. Após a colisão, a velocidade do micro-ônibus diminuiu, mas mesmo assim ele seguiu ainda cerca de 200 metros, só parando num casarão antigo na Avenida Exupério Pinheiro Canguçu, em frente ao Restaurante Boca’s Grill. Segundo testemunhas a habilidade e o sangue frio, ou quem sabe até a sorte do motorista, evitaram uma tragédia, já que o local estava muito movimentado, inclusive com um grande número de pedestres. O DTTU e a Polícia Militar isolaram o local, que fez com que um grande congestionamento se formasse nas imediações.  

O local ficou cheio populares (Foto: Daniel Simurro / Brumado Urgente)

Congele frutas, verduras e legumes para evitar o desperdício

  • NatuCycle
  • 25 Jan 2014
  • 07:47h

(Foto: Divulgação)

Depois de encher o carrinho de verduras, frutas e legumes na feira, você chega em casa e prepara o almoço, certo? Mas o que fazer com os restos de salsa de cebolinha e de coentro já picados? E com o maço? A resposta é: congelar! O ato faz com que alimentos durem por muito mais tempoporque a água presente neles se transforma em gelo, dificultando muito o crescimento de bactérias e diminuindo as reações químicas. Assim, você pode consumi-los sem precisar comprar tudo de novo. Veja o caso da salsa, por exemplo. Após utilizar parte do maço para fazer o almoço, limpe muito bem as folhas com água, e depois sequê-as. É importante deixá-las bem sequinhas para que não se formem pedrinhas de gelo sobre as folhas quando elas forem colocadas no congelador (isso pode danificar o alimento). Corte os talos, elimine folhas velhas e pique tudo em ponto pequeno (isso lhe poupará tempo quando quiser usá-los depois). Por fim, sabe aquela velha bandejinha de gelo? Então, pegue-a e distribua as pequenas partes da salsa sobre cada espaço, ponha um pouco de água e congele. Para fazer ervas finas, em vez de água, utilize azeite de oliva - assim, as folhas não escurecem e você cria um jeito prático para temperar guisados, assados, massas e sopas. Para legumes e frutas, o método é diferente, mas também muito simples. Por exemplo, a cenoura. Digamos que você utilizou metade da cenoura picada para fazer seu jantar e não quer desperdiçar o restante. Porém, quando a conserva na geladeira, você nota que ela fica seca ou perde um pouco do sabor. Para evitar esses problemas, você pode picar ela por inteiro, depois colocar para cozinhar durante três minutos. Após esse período, tire os pedaços da panela e coloque-os em água gelada. Esse processo chama-se branqueamento e serve para preservar o valor nutricional dos alimentos, a coloração e o sabor. Depois é só colocá-los num recipiente plástico (podem ser saquinhos, mas também é possível enrolá-los em filmes plásticos, atentando-se para não deixar ar dentro deles) e congelá-los. Fazendo isso, você pode conservar esses alimentos por mais de seis meses. Folhas de outros tipos, como acelga, chicória e couve manteiga devem ser picadas, colocadas no plástico ou recipiente vedado, e postas no congelador. Importante: folhas sensíveis não resistem ao congelamento, caso de alface e rúcula, por exemplo.

Pão com manteiga e café com leite ficam mais caros

  • Da Redação
  • 25 Jan 2014
  • 07:31h

(Foto: Reprodução)

Os tradicionais pão com manteiga e café com leite do brasileiro ficaram mais caros. De acordo com levantamento realizado pela APAS (Associação Paulista de Supermercados) publicado nesta sexta-feira (24). O pão francês aumentou 16%, a manteiga teve alta de 7,88% e o leite ficou 15,74% mais caro. O café da manhã só não ficou mais caro por conta da queda no valor do café em 2013 que foi de 11,51%. O pão francês foi impactado pelo aumento trigo ao longo de 2013. Além dos custos de produção, como energia elétrica e mão-de-obra. Já o preço do leite foi influenciado pelo valor da ração animal e a redução da quantidade e qualidade do pasto, que se refletiu também em derivados do produto, como a manteiga. A tendência é que os fiquem mais estáveis nos próximos meses, de acordo com a APAS.